O caranguejo-uçá, vive no interior do mangue, na parte sob influência das marés. Antigamente, quando ninguém dependia do caranguejo para sobreviver, os bichos eram capturados só na época da "andada", quando são menos ariscos e saem de suas tocas caminhando vagarosamente, totalmente vulneráveis. O estranho comportamento está ligado à época da reprodução.
Hoje, há populações litorâneas que vivem quase exclusivamente da coleta dos caranguejos. São os chamados "povos da lama".
Além da atividade ter se intensificado, muitos catadores passaram a coletá-los indiscriminadamente. Não se sabe com exatidão, mas há indícios de que a população de caranguejos está diminuindo.
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| Foto:http://desastrelandia.blogspot.com/2008/09/fui-ao-manguecat-lixo-peg-caranguejo.htm |
Hoje, há populações litorâneas que vivem quase exclusivamente da coleta dos caranguejos. São os chamados "povos da lama".
Além da atividade ter se intensificado, muitos catadores passaram a coletá-los indiscriminadamente. Não se sabe com exatidão, mas há indícios de que a população de caranguejos está diminuindo.
O conhecimento científico sobre o caranguejo-uçá é muito restrito, o que torna difícil estabelecer regras para a captura.Para se ter uma ideia dessa dificuldade, há uma portaria em vigência que estabelece a época de defesa, quando a captura é proibida, que vai de 1º. de setembro a 15 de dezembro, para as regiões Sul e Sudeste. Porém, esse período foi baseado em informações vindas do Nordeste.
Outra portaria proíbe a pesca das fêmeas ovadas.
Um maior conhecimento sobre a biologia dos caranguejos poderá ajudar os órgãos fiscalizadores a adotar critérios para regulamentar a pesca, de forma que não seja predatória.
Outra maneira de diminuir a pressão sobre a população de caranguejos seria a criação em cativeiro. Muita gente tem se interessado por isso. Porém, ainda há empecilhos que inviabilizam esse tipo de criação. Quando os ovos do caranguejo-uçá eclodem, as larvas seguem para o mar. À medida que se desenvolvem, vão voltando ao mangue. Em uma criação, a salinidade tem que ir se modificando de acordo com os estágios das larvas. Assim também acontece com a alimentação, específica para cada estágio larval.
Caranguejo à moda do "chefo".
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| Fêmea ovada. Foto:http://babeldasartes.files.wordpress.com/2009/09/caranguejo-uca- |
Um maior conhecimento sobre a biologia dos caranguejos poderá ajudar os órgãos fiscalizadores a adotar critérios para regulamentar a pesca, de forma que não seja predatória.
Outra maneira de diminuir a pressão sobre a população de caranguejos seria a criação em cativeiro. Muita gente tem se interessado por isso. Porém, ainda há empecilhos que inviabilizam esse tipo de criação. Quando os ovos do caranguejo-uçá eclodem, as larvas seguem para o mar. À medida que se desenvolvem, vão voltando ao mangue. Em uma criação, a salinidade tem que ir se modificando de acordo com os estágios das larvas. Assim também acontece com a alimentação, específica para cada estágio larval.
Caranguejo à moda do "chefo".
O sinônimo de Caranguejo devia ser trabalho... Por que estes bichinhos dão trabalho pra catar, pra preparar e pra comer. Mas, como todo trabalho bem feito tem sua recompensa, com o caranguejo não é diferente. Neste caso a compensação é o prazer saborear esta delícia! Vale salientar, que é um prato que reúne as pessoas: Eu, pelo menos, nunca vi ninguém comendo caranguejo sozinho!
